|
|
Sabayon Met Rodenbach
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*5 eidooiers, *150gr suiker,* 3 a 4 dl bier(RODENBACH),* 600gr gemend rood fruit(aardbei,framboos,bosbes,aalbes,kersen)* en 4 top takjes munt(peper)
Voorbereiding:
Fruit wassen en drogen (op keukenpapier)
Bereidingswijze:
Meng de eidooiers met de suiker en het bier,klop dit au bain marie op tot eenstevige massa (grote pan vol met watwer de kleinere er in water tegen de kook)* doe het rode fruit in een diep bord en lepel de sabayon er over en kleur dit dan even onder een hete grill.strooi er dan nog wat poedersuiker over en op de top een takje peper munt.
|
|
|